Löysin Suomi24 keskustelupalstalta ohjeen etikkapunajuurille. Tässä linkki sivulle. Oikeasti olin lukemassa vinkkejä ja ajatuksia mehun pullottamiseen eilen. Kellarissa odotti n.16 litraa omenatuoremehua. Se mehu on tosi hyvää! En koskaan juo kaupan omenamehuna, en tykkää siitä kitkerästä mausta. Sama juttu kuin miksi en juo lonkeroa tai giniä. :) Nämähän nyt varsin liittyi asiaan!
10 litraa pullotin eilen mehua. Pullot loppuivat kesken illalla ja vielä on n.6 litraa kellarissa odottamassa.
Etikkapunajuuret
5kg Punajuuria
1ltr vettä
½ ltr etikkaa
1kg sokeria
n.10 neilikkaa
Keitä Punajuuret suolavedessä pehmeiksi
kuori ne
keitä liemi ja lisää punajuuret
keitä noin 10min.
purkita.
"Sokerin määrää voit maun mukaan tietysti vähentää. Punajuuret ovat tehneet kauppansa monta vuotta. Ovat sopivan makeita, eivätkä liian etikkaisia."
Kuva lainattu täältä
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä toki ajatus, kommentti tai kysymys. Please leave comment, question or idea. Thanks!